今回は、2019年9月6日金曜日放送、「チコちゃんに叱られる！」のお話。
なんでシューマイの上にはグリンピースが乗ってるの？
確かにシュウマイには、グリーンピースのイメージですね。
なぜなんだろう？
なんでシューマイの上にはグリンピースが乗ってるの？
チコちゃん「ねぇねぇ岡村、この中で一番お料理が上手そうなステキな大人ってだーれ？」
岡村さんの推薦で、吹石さんが回答者に。
チコちゃん「家で料理はするでしょ？評判はどう？」
吹石一恵「ボチボチでんな。」
そこで、シューマイの話題。
チコちゃん「なんでシューマイの上にはグリンピースが乗ってるの？」
吹石さん「包み終わりのグチャっとした部分をグリンピースで隠すため。」
チコちゃん「隠れてる？周りにひらひらなってんじゃないの？」
星野さん「確かに。」
吹石さん「栄養バランス」
正解に至らず、叱られちゃいました。
街頭インタビューで、シュウマイの絵をかいてもらうと、10人全員がシューマイの上にグリンピースをかきました。
しかし、その理由は不明。
ナレーション「東京駅でシウマイ弁当を買って、品川駅に着く前に食べ終えてしまう日本人の何と多い事か。ちなみに私はあんずを最後まで残す派です。」
チコちゃんの答えは、「イチゴのショートケーキのマネをしたから。」
イチゴのショートケーキのマネをしたから
グリンピースが上に乗ったシューマイは日本発祥。
シューマイが誕生したのは14世紀ごろの中国。
そして江戸時代の初めころに長崎の唐人屋敷を通して日本に伝来。
さらに明治時代に横浜にある中国料理店でシューマイが販売されて日本各地に広まりました。
1899年に横浜・伊勢佐木町で店を開いた「博雅亭」がその元祖。
当時は「博雅の焼売(シューマイ)」と大評判。
しかしその頃のシューマイのレシピにはグリンピースはのっていません。
グリンピースがシューマイの上に乗るようになったそのきっかけは？
それは、学校給食。。。
昭和29年に施行された学校給食法で全国的に学校給食が実施されました。
当時は、脱脂粉乳やボソボソしたコッペパンなどで、子どもたちには不評。
そこでメニューの開発者たちが少しでも給食を魅力的にしようと試行錯誤。
当時、子供に大人気のイチゴのショートケーキ
その結果が、グリンピース。
冷凍食品メーカーの開発担当者を、過去にNHKが取材済み。
その映像をお借りして放送。
ショートケーキのトッピングのイチゴをヒントに。
ニュージーランドから輸入していたグリンピースを使う事を思いついたとのこと。
当時の子どもたちの大好物はイチゴのショートケーキ。
そこから出てきた発想。
日本産よりもニュージーランド産のグリンピースは甘みがあった。
乗せてみるとなかなかおさまりも良かった。
実際に、子どもたちが食い付き、この試みは大成功。
グリンピースが乗ったシューマイは子どもたちの心をがっちりつかみます。
これが昭和30年代後半。
その後、グリンピースご飯になったり、
肉じゃがやシチュー、スープなどに用いられ、学校給食を彩る重要な食材に。
昭和63年10月19日の10・19決戦の舞台で吹石徳一選手が劇的勝ち越しホームランを放って、試合後に現役引退を発表したのと時を同じくしてシューマイにも変化が訪れます。
ナレーション「吹石選手の引退との因果関係は分かりませんが、シューマイの上から徐々にグリンピースが姿を消し始めたというのです。」
斗鬼教授「本格的な中国料理が日本に入って来た影響でシューマイも中国風のものが広まった事が影響しているのではないか？」
昭和55年以降、各メーカーは、グリンピースをのせることを徐々にやめていくことに。
メーカーの説明ではエビやカニなどのシューマイのバリエーションが増えて、他社との差別化を図るためとのこと。
そして今ではほとんどのシューマイにグリンピースの姿がなくなりました。
結論
というわけで、
「なんでシューマイの上にはグリンピースが乗ってるの？」は、
「イチゴのショートケーキのマネをしたから」
でした。
解説してくれたのは
江戸川大学の斗鬼正一名誉教授
斗鬼正一名誉教授
斗鬼 正一（とき まさかず、1950年（昭和25年） – ）は、日本の文化人類学者。専門は都市人類学、地域研究。江戸川大学社会学部現代社会学科文化人類学・民俗学コース教授。明治大学文学部講師。明治大学大学院講師。 日本テレビ「世界一受けたい授業」「月曜から夜ふかし」「ZIP」「Nスタ」、テレビ朝日「Qさま」「相葉マナブ」「モーニングバード」、TBSテレビ「アイアム冒険少年」、テレビ東京「所さんの世界のビックリ村」、フジテレビ「リアルスコープハイパー」などのテレビ番組、「週刊女性」などの雑誌、新聞書評で、日本、世界の文化に関する解説、論評多数。
（Wikipediaより）
江戸川大学（えどがわだいがく、英語: Edogawa University）は、千葉県流山市駒木474番地に本部を置く日本の私立大学である。1990年に設置された。大学の略称は江戸大。
江戸川大学在校生には、1人につき1台のノートパソコンが入学後に配布されている。そして、コンピュータの基礎教育、文章教育、コミュニケーション教育（専門講師を招いて）を積極的に行っている。また、大学敷地内には無線LANも配置されており、インターネットが常時利用できる。
教員には小倉淳（マス・コミュニケーション学科教授）、西條昇（マス・コミュニケーション学科准教授）、小林至（経営社会学科教授）、北原憲彦（経営社会学科教授）、斗鬼正一（現代社会学科教授）他、各分野において著名な人物（非常勤講師も含めて）が多く、同大学卒業生の専任教員もおり、学生との交流も盛んである。
それぞれの学科においての野外活動も多い。特に現代社会学科は、専任教員の専門分野が幅広く、現代社会の諸相を野外活動（フィールドワーク）を軸に研究する学科として、江戸川大学の特色が生かされた学科である。
（Wikipediaより）
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