今回は、2020年10月9日金 チコちゃんに叱られる！「▽和菓子のあんこ▽洋服の布切れ」の番組内容を紹介。
第1回 これなんのモトでSHOW
第1回 これなんのモトでSHOW
本日の3つめ目の話題。
「目指せ寝正月！働き方改革のコーナー」
机の上には白い箱（最後の問題の正解が入っています。）。
チコちゃんが取り出したのはチョーク。
チコちゃん「チョークの原材料は知ってる？」
岡村さん「火山灰」
正解は、ホタテの貝殻。
今回は意外と知られていないモノの元を見ていく企画。
「これなんのモトでSHOW」
1問目、芋の写真から「なんのモトでしょう？」
これは、中南米原産の芋の一種、キャッサバ。
作られているのはタピオカ。
ガーナなど主にアフリカ諸国ではお餅のようにこねてスープと一緒に食べたり。
このキャッサバの根からでんぷんの粉を作り、お湯と黒糖を混ぜて生地に。
ここで使用するのがキャッサバボールマシーン。
板状にしたキャッサバの生地から一瞬にしてボール状に。
これを1時間ほど茹でて黒糖と混ぜ合わせればタピオカの完成。
第2問、唐辛子のような赤い植物の写真から「なんのモトでしょう？」
最大の特徴は実の外に種が剥き出しになっているもの。
収穫されると実と種に分けてそれぞれ別の用途へ。
今回はモトになっているのは種。
種を高温の窯で蒸し焼き。
24時間かけて乾燥。
殻をむきます。
中身を取り出せば、カシューナッツに。
ちなみに実の部分はカシューアップル。
そのままかじっても甘く、加工されてジュースになったり。
3問目、赤い芋のような写真から「なんのモトでしょう？」
答えはコラの実。
西アフリカ原産のコラノキの種。
乾燥させたコラの実。
シナモンなどの12種類以上のスパイスを加えて一緒にすりつぶし。
火にかけるとドロットした茶色い液体に。
これを炭酸水で割るとコーラが完成。
最も有名なコカ・コーラはレシピが公開されていません。
ないのでコラの実が含まれているのかは不明。
しかし、このコラの実を使ったコーラ作りは伝統的な製法の一つ。
ここで白い箱をオープンすると伝統的なコーラが登場。
岡村さんが試飲。
味はなかなか美味しいとのこと。
チコちゃん「オカ・コーラと名づけましょうか。」
岡村さん「なんか怒られそうな雰囲気プンプンしますけど。」
今回も最後まで読んでくれてありがとう。
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