HOME >なんでエビやカニはゆでると赤くなるの?→赤の素をたべているから。藻に含まれるアスタキサンチンはからの中でたんぱく質と結合、ゆでると分解して赤くなる。 投稿日:2021年1月11日 Twitter シェア Google+ Pocket B!はてブ LINE -